El
ajo; remedio casero de ayer y medicina de hoy
http://www.hispantv.pe/detail/2014/09/29/290814/ajo-remedio-casero-ayer-medicina-hoy
:29/09/2014
22:14
Una
excelente fuente de vitamina B6 (piridoxina), de
manganeso, selenio y vitamina C y de varios minerales entre ellos el fósforo,
potasio, calcio, hierro y cobre, es nada menos que un diente de ajo.
El ajo, un
ingrediente culinario muy preferido, forma parte de la familia de las
liliáceas, igual que la cebolleta y el puerro;
todos conocidos por su fuerte aroma y sabor.
Durante la
historia, el ajo ha recibido la fama de ser un remedio casero muy confiable,
según confirman documentos en sánscrito de hace unos 5
mil años; pues ha sido usado contra epidemias como cólera y tuberculosis.
Además, en
la Primera Guerra Mundial, salvó a un número indeterminado de soldados de las
malas condiciones sanitarias, al ser aplicado como antiséptico para limpiar y
curar heridas y tratar la diarrea.
De igual
manera, hoy en día los estudios han resaltado los caracteres terapéuticos del
ajo al momento de disminuir el riesgo de cáncer,
enfermedades cardíacas y los niveles de colesterol.
En este sentido
han subrayado que componentes sulfurosos podrían frenar el crecimiento de las células cancerosas y
bloquear tumores, además de sus capacidades de dilatar los vasos
sanguíneos para así bajar un poco la presión arterial y reducir el riesgo de
ataques al corazón.
Nota del autor del blog: la wikipedia dice que también seria fungicida.
No hay comentarios:
Publicar un comentario