¿Luchando con Covid largo? Esto es lo que los expertos dicen que debes y no debes comer
Fatiga, niebla mental, palpitaciones del corazón y dificultades para respirar.
Esos son solo algunos de los síntomas comunes del ” covid largo ” que pueden afectar a las personas a largo plazo después de recuperarse de la infección, según los Centros para el Control de Enfermedades.
Sin embargo, según el Dr. Greg Vanichkachorn, director del Programa de Rehabilitación de la Actividad Covid de la Clínica Mayo, los síntomas son solo “la mitad de la imagen”.
“La otra mitad es cómo esos síntomas afectan la capacidad de una persona para vivir su vida. Desafortunadamente, los síntomas de la COVID a largo plazo pueden ser bastante limitantes”.
Agregó que más de un tercio de los pacientes de Mayo Clinic con covid prolongado informan tener problemas con algunas de las actividades más básicas de la vida, como vestirse, ducharse y comer.
“Es simplemente una mala película para la que todavía no tenemos el final”, dijo la Dra. Joan Salge Blake, profesora clínica de nutrición de la Universidad de Boston.
Enfermedades del corazón, ciertos tipos de cáncer… todas esas enfermedades se pueden combatir con cuchillo y tenedor. Eso te da poder porque tienes el control de lo que hay en tu plato y lo que comes.Dra. Joan Salge BlakePROFESOR CLÍNICO, UNIVERSIDAD DE BOSTON
Long Covid es esencialmente condiciones posteriores a la infección que pueden persistir durante semanas, meses o años, mucho después de que una persona da negativo para Covid-19. También se puede denominar condiciones post-Covid o Covid crónico.
Los expertos que hablaron con CNBC Make It dijeron que todavía hay mucho que aprender sobre el covid prolongado, pero la nutrición juega un papel vital para sentirse mejor.
“Enfermedades cardíacas, ciertos tipos de cáncer, derrames cerebrales y diabetes tipo dos... puedes combatir todas esas enfermedades con un cuchillo y un tenedor”, dijo Blake.
“Eso es empoderador porque tienes el control de lo que hay en tu plato y lo que comes”.
CNBC Make It descubre lo que debe y no debe comer si cree que tiene Covid por mucho tiempo.
1. Dieta mediterránea
Vanichkachorn y Blake enfatizaron la importancia de una dieta balanceada, que dicen que será beneficiosa para la salud en general, específicamente, una dieta mediterránea , que es rica en vegetales, frutas, aceite de oliva, nueces y granos integrales.
Las frutas y verduras, en particular, son “potenciales” cuando se trata de vitaminas y minerales esenciales, dijo Blake.
Sin embargo, eso no significa renunciar a la carne o las proteínas, dijo Vanichkachorn, y agregó que el pescado y el pollo son buenas opciones.
Blake agregó: “La [ingesta] deficiente de proteínas puede contribuir a la fatiga, y eso es lo único que no desea porque el covid le provocará fatiga... seguro que no ayudará si no tiene suficiente proteína en tu dieta.”
Los pescados grasos, como el atún y el salmón, son una buena fuente de ácidos omega-3, que pueden mejorar la salud cardiovascular .
Pero, en última instancia, el enfoque debe ser crear una “súper dieta” completa, en lugar de centrarse en los ” superalimentos ”, dijo Blake. Los superalimentos son aquellos ricos en antioxidantes, fibra y ácidos grasos, que son beneficiosos para la salud.
“Es una súper dieta que te ayudará a combatir las enfermedades crónicas. Cuando todas las vitaminas y minerales trabajen juntos, esa será tu mejor defensa”.
2. Cuidado con las carencias vitamínicas
La investigación no ha confirmado si las vitaminas específicas son útiles para combatir el covid durante mucho tiempo, pero, sin embargo, es importante tratar las deficiencias de vitaminas, dijo Vanichkachorn.
“Por ejemplo, una deficiencia de vitamina B12 puede provocar síntomas como fatiga, dificultad para respirar y dificultad para pensar”, dijo.
Los minerales como el hierro también son importantes. Un estudio reciente indicó que los pacientes con covid prolongado pueden tener problemas con la forma en que sus cuerpos usan y almacenan hierro.
“La deficiencia de hierro puede causar muchos síntomas, como anemia y fatiga. La deficiencia puede ocurrir por muchas razones, como una ingesta deficiente, pero también puede estar asociada con enfermedades crónicas”, dijo Vanichkachorn.
Sin embargo, advirtió contra el uso de suplementos de vitaminas o minerales sin consultar primero a un médico.
“Si le preocupan las deficiencias de vitaminas o minerales, el primer paso es hablar con su proveedor médico”, dijo.
3. Mantente hidratado
Vanichkachorn enfatizó que todos los pacientes con covid de larga duración deben mantenerse hidratados .
“Cuando las personas tienen covid agudo, a menudo descansan y duermen durante períodos prolongados. Con esto, su nutrición se ve afectada, en particular la hidratación”, agregó.
“Si no se controla, la deshidratación puede hacer que cualquiera se sienta miserable, no solo los pacientes que están experimentando COVID a largo plazo”.
Si el agua sola es demasiado aburrida, también puede agregar una fruta como limón o lima para ayudar con el sabor.Dr. Greg VanichkachornDIRECTOR, PROGRAMA DE REHABILITACIÓN DE LA ACTIVIDAD COVID DE MAYO CLINIC
Reconociendo que los pacientes a menudo necesitan recordatorios para mantenerse hidratados, Vanichkachorn alentó a las personas con covid prolongado a llevar una botella con ellos.
Agregó: “Si el agua sola es demasiado aburrida, también puede agregar una fruta como limón o lima para ayudar con el sabor. Estos cambios simples pueden hacer que mantenerse hidratado sea mucho más fácil”.
4. De qué mantenerse alejado
Debido a que el covid agudo puede causar una “inflamación muy significativa” en el cuerpo, dijo Vanichkachorn, será bueno mantenerse alejado de cualquier cosa que lo empeore.
“Hemos visto que algunos marcadores de inflamación... están elevados en esta población de pacientes [que padecen una covid prolongada]. La inflamación probablemente sea secundaria a anomalías del sistema inmunitario, tal vez incluso a probabilidades de tipo autoinmunitario”, añadió.
La carne roja y los alimentos procesados, como las bebidas azucaradas y los postres, pueden empeorar la inflamación.
“Recuerdo a los pacientes que todos somos humanos y que está bien tener un capricho de vez en cuando. Pero mantendría esos alimentos exactamente así: un capricho y no un alimento básico”, dijo Vanichkachorn.
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