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Una mezquita improvisada y un menú sin cerdo en la Cumbre ASPA
Pese a que los musulmanes no toman alcohol, en el centro de prensa también se ofrece un coctel a base de pisco y chirimoya
Los organizadores no han olvidado, sin embargo, los mandatos de oración que pueden seguir los musulmanes en una sala que se ha habilitado como improvisade se encuentran los representantes de cada país también se ha mantenido esta línea culinaria con platos elaborados con verduras y pescado como salmón y atún, frutas tropicales y peruanas, y un sorbete de maracuyá como colofón.
“Tenemos prohibido servir carne de cerdo durante todo el acontecimiento”, señaló el chef de uno de los hoteles, Renzo Steinemann.
Este cocinero deseó que el encuentro también sirva para lograr exportar a los países árabes productos peruanos como la quinua “que se asimila a algunos platos típicos de su cultura como el cus-cus, por lo que pueden tener buena acogida en su dieta”, según dijo.
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