![Según los informes, las autoridades han amenazado con emprender acciones legales contra investigadores de la Universidad de Dhaka que encontraron antibióticos en marcas populares de leche pasteurizada [Mahmud Hossain Opu / Al Jazeera]](https://www.aljazeera.com/mritems/imagecache/mbdxxlarge/mritems/Images/2019/7/14/a8e399b6986d47b6a6e1513e69f5dff9_18.jpg "Fila estalla por descubrimiento de antibióticos en leche envasada de Bangladesh")
Dhaka, Bangladesh - El descubrimiento de antibióticos peligrosos en algunas de las marcas de leche envasada más populares en Bangladesh ha generado serios problemas de salud y generado controversia.
Un equipo de investigación en la Universidad de Dhaka, dirigido por el profesor ABM Faroque, realizó dos pruebas separadas en un mes y descubrió que los antibióticos estaban presentes en al menos cinco marcas importantes de leche.
"La única diferencia es que encontramos tres tipos de antibióticos en el primer estudio, la segunda vez que encontramos cuatro", dijo Faroque, ex director del Centro de Investigación Biomédica (BRC) en la Universidad de Dhaka, uno de los principales líderes del país. Instituciones educacionales.
"Por el bien de la salud pública, quería probar los populares productos lácteos pasteurizados para verificar si contienen antibióticos dañinos", dijo Faroque a Al Jazeera.
"Dado que la mayoría de las empresas de productos lácteos comerciales suministran antibióticos en exceso a sus vacas para mantenerlas libres de enfermedades, quería verificar el estado de su leche".
El 25 de junio, Faroque convocó una conferencia de prensa para revelar que se encontraron tres antibióticos, entre ellos levofloxacina, ciprofloxacina y azitromicina, en siete productos lácteos pasteurizados de las marcas populares Pran, Milk Vita, Igloo, Aarong y Farm Fresh.
El sábado, cuando Faroque anunció los hallazgos de una segunda prueba, agregó oxitetraciclina a esa lista de antibióticos, que se usan principalmente para tratar infecciones bacterianas.
Los expertos advierten que la ingesta sostenida de antibióticos aumenta la resistencia contra ellos dentro de un cuerpo humano, bloqueando así la capacidad de una persona para recuperarse durante una enfermedad.
Investigacion cuestionada
Sin embargo, las autoridades de la Universidad de Dhaka y del gobierno rechazaron los hallazgos, y un funcionario gubernamental de alto rango incluso amenazó con emprender acciones legales contra el académico.
Tres días después de la conferencia de prensa del 25 de junio, el Departamento de Farmacia de la Universidad de Dhaka, donde trabaja Faroque, emitió una declaración en la que afirmaba que su investigación era "personal" y, por lo tanto, no podía ser aprobada oficialmente.
Sitesh Chandra Bachar, presidenta del departamento, dijo que el informe de Faroque fue "realizado por estudiantes no calificados" y que aún debe ser revisado por un diario de renombre en su disciplina.
"Creo que podría haber otras intenciones detrás de la revelación de los resultados de la investigación sobre un tema tan sensible a través de una conferencia de prensa", dijo.
La semana pasada, Wasi Uddin, secretaria adicional del Departamento de Servicios Ganaderos, amenazó con emprender acciones legales contra Faroque.
"Lleve la publicación al ministerio dentro de una semana si ha publicado los hallazgos en una revista revisada por pares. De lo contrario, se tomarán acciones legales en su contra", según informes, dijo durante una reunión sobre el asunto.
Wasi Uddin también cuestionó el objetivo del estudio, afirmando que "muchas fuerzas locales y extranjeras estaban conspirando para destruir la floreciente industria láctea de Bangladesh".
Sin embargo, Firoz Ahmed, profesor de química farmacéutica y coinvestigador de Faroque, dijo a Al Jazeera que habían recibido la aprobación de la Oficina de Información y Estadísticas Educativas de Bangladesh (BANBEIS), que se encuentra bajo el Ministerio de Educación, para el estudio.
"Por lo tanto, es básicamente un proyecto aprobado por el gobierno bajo la supervisión del profesor Faroque, que tiene una vasta experiencia en la conducción de dichos estudios", dijo.
"Por lo tanto, es básicamente un proyecto aprobado por el gobierno bajo la supervisión del profesor Faroque, que tiene una vasta experiencia en la conducción de dichos estudios", dijo.
Faroque dijo que sentía un "sentido de urgencia" para informar a la gente sobre los efectos dañinos de los antibióticos en la leche.
"Es por eso que revelé los hallazgos en una conferencia de prensa", dijo. "No sabía que estaría algo avergonzado por mis acciones".
Cuerpo de control de calidad en dilema.
Mientras tanto, la Institución de Pruebas y Estándares de Bangladesh (BSTI), el único organismo de control de calidad del país, parecía estar en un dilema sobre si actuar en base a los hallazgos de Faroque.
En febrero, el Laboratorio Nacional de Seguridad Alimentaria (NFSL) de Bangladesh encontró altos niveles de contaminantes microbianos en los productos lácteos en una encuesta realizada con el apoyo de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
La encuesta llevó al Tribunal Superior a pedirle al BSTI que pruebe los productos lácteos en el mercado y que presente los resultados ante el tribunal.
Pero los resultados de las pruebas presentadas por BSTI en la corte el 25 de junio no encontraron ningún elemento perjudicial en las muestras de 14 marcas de leche envasada, incluidas las cinco marcas estudiadas por el equipo de Faroque.
Sin embargo, los informes de los medios dijeron que BSTI no tenía los mecanismos para detectar agentes nocivos como los antibióticos o pesticidas en los alimentos.
El director de BSTI, Nurul Islam, dijo a Al Jazeera que sus laboratorios no estaban equipados para identificar antibióticos en los productos lácteos. "Todavía usamos tecnología antigua para detectar la calidad de la leche. Necesitamos actualizar eso", dijo.
El Foro Nacional de Desarrollo de Productos Lácteos (NDDF, por sus siglas en inglés), que representa a las empresas industriales de productos lácteos de Bangladesh, también rechazó el informe de Faroque.
"Diría que nuestra leche procesada es segura para el consumo humano", dijo el secretario general de NDDF, Mohammad Anisur Rahman, quien también es el director de lácteos y alimentos de Brac Social Enterprise que produce la marca de leche Aarong.
Cuando Al Jazeera le dijo al portavoz de Milk Vita, Mozahedul Islam Mehdi, que BSTI no era capaz de controlar los antibióticos en la leche, le dijo a Al Jazeera: "Pero ese es el único organismo de estandarización en el país".
Mientras tanto, dado que la leche es un componente básico de los alimentos en los hogares, los consumidores son los que siguen siendo potencialmente vulnerables.
La ejecutiva de investigación de mercado, Nadia Tabassum Khan, quien también es madre de una niña, le dijo a Al Jazeera que la resistencia a los antibióticos ya era un asunto preocupante en Bangladesh. "Ahora se encuentra en la leche. ¿Qué le daré de comer a mi hijo?" ella preguntó.
Rakib Mostafa, un empleado del banco, dijo que "investigadores honestos como Faroque" revelaron la verdad a la nación y ahora "los intereses creados están tratando de socavar" su trabajo.
"Estamos unidos a él. Queremos más investigación como esta para el mayor bien del público", dijo.
Reporte adicional de Rifat Islam desde Dhaka
Reporte adicional de Rifat Islam desde Dhaka
FUENTE: AL JAZEERA NEWS
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