Entrevisté a algunos de los principales expertos en longevidad en 2024: 3 cosas que aprendí de su enfoque para una vida larga y saludable
Este año, me puse en contacto con varios expertos en longevidad para hablar sobre cómo vivir una vida larga y saludable, y para aprender más sobre sus propias prácticas personales .
“Casi todo lo que recomiendo a mis pacientes, lo hago yo mismo”, dijo el Dr. Frank Lipman , doctor en medicina funcional que investiga la longevidad.
Muchas de las sugerencias de Lipman para una buena salud coinciden con lo que escuché del Dr. Andrea Maier , un experto en salud y longevidad con casi 25 años de experiencia en gerontología, Valter Longo , que ha estado estudiando la longevidad en Italia durante unos 20 años, y el popular investigador Dan Buettner.
Esto es lo que aprendí de algunos de estos expertos líderes en 2024.
3 cosas que aprendí de los expertos en longevidad en 2024
1. La mayoría de los expertos en longevidad siguen una dieta restringida en el tiempo
En mis conversaciones con médicos e investigadores que estudian cómo vivir más, casi todos parecían recomendar o seguir una alimentación restringida en el tiempo, comúnmente conocida como ayuno intermitente. La mayoría tiende a comer todas sus comidas en un lapso de ocho horas y a ayunar durante aproximadamente 12 a 16 horas al día.
“Siempre me salto el desayuno, o muy a menudo me salto el desayuno”, dijo Maier. “En realidad empiezo a comer a las dos o las tres de la tarde. A veces mi primera comida es por la noche y estoy bien”.
Longo desarrolló su propio patrón de alimentación, denominado dieta que imita el ayuno. Se trata de una dieta “rica en grasas insaturadas y baja en calorías, proteínas y carbohidratos en general”, según la Escuela de Gerontología Leonard Davis de la USC .
La dieta también implica 12 horas de ayuno diario y se asoció con un menor riesgo de desarrollar enfermedades como diabetes, cáncer y afecciones cardíacas en ratones, según un estudio publicado en la revista Nature Communications a principios de este año.
2. Tienen comidas trampa y no negociables.
A pesar de lo mucho que se toman en serio la salud los expertos en longevidad, se dan un poco de margen de maniobra. Eso a veces significa disfrutar de cosas que no son precisamente las más saludables. No tienen intención de cambiar esos hábitos.
“Tengo 46 años y todavía bebo Coca-Cola Light”, dijo Maier a CNBC Make It en octubre.
De manera similar, Longo tiene una “gran cena, bastante tarde por la noche, y eso probablemente no sea lo ideal, pero [me] hace la vida mucho más fácil no almorzar”, dijo. “Probablemente sería mejor tener un gran almuerzo y una cena más pequeña. [Pero] así es como está organizada mi vida”.
Buettner , quien ayudó a acuñar el término “zonas azules”, disfruta de salir a cenar con sus amigos y reconoce que probablemente no se alinee con una dieta de longevidad.
“Es difícil comer realmente sano cuando sales, sin importar a dónde vayas”, dijo Buettner.
3. Conectarse con los demás es muy importante para ellos.
La importancia de mantener relaciones positivas fue un tema común entre los expertos en longevidad, y refleja lo que un estudio de Harvard de décadas de duración sobre la felicidad encontró acerca de su importancia para la longevidad.
Para Lipman, pasar tiempo de calidad con su nieto es su principal objetivo actual en términos de actividad física social. “Cuando sea mayor, probablemente no querrá pasar tanto tiempo conmigo, así que estoy aprovechando la oportunidad. Pronto cumplirá cinco años, pero todavía está en una edad en la que quiere estar con sus abuelos”.
Y Buettner dijo que “gastó demasiado para comprar un lugar donde puedo invitar gente” y que tenía tres invitados alojados en su casa en el momento en que lo entrevisté.
“Todas las noches tengo planes con gente y es ahí cuando consigo mucha interactividad social”, dijo.
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