Personas de 100 años comparten lo que siempre comen y lo que nunca hacen: “No bebo refrescos en absoluto”
Los alimentos que ingerimos diariamente desempeñan un papel fundamental en nuestra salud y en la longevidad de nuestra vida. De hecho, una de las prácticas clave de las personas que viven en zonas azules es consumir una dieta compuesta principalmente por alimentos de origen vegetal, como frutas, verduras y frutos secos.
En entrevistas anteriores con CNBC Make It y otras publicaciones, muchos centenarios atribuyeron su dieta a una vida larga y saludable.
Esto es lo que cuatro personas, de 99 años o más, dicen que siempre comen y también lo que nunca hacen.
Isabel Francis, 115 años
Elizabeth Francis, la persona viva más longeva de Estados Unidos, con 115 años, dijo a ABC 13 que come “de todo”.
Pero Francis “siempre cultivaba sus verduras en el patio trasero. Nunca la vi ir a un restaurante de comida rápida como a Chick-fil-A y todos los lugares a los que me gustaba ir. Nunca hacía eso”, dijo su nieta, Ethel Harrison, a TODAY.com .
Francis tampoco ha fumado nunca y no bebe alcohol, señaló Harrison.
Déborah Szekely, 102 años
A sus 102 años, Deborah Szekely sigue colaborando en la gestión de su centro de fitness y spa tres veces por semana . Szekely ha seguido una dieta basada principalmente en plantas desde su infancia.
“Soy pescetariana y, de hecho, he tenido la suerte de no comer nunca carne gracias a mis padres”, dijo a Make It.
Su desayuno, almuerzo y cena típicos son así:
- Desayuno: Yogur, un plátano y cereales integrales.
- Almuerzo: Ensalada en casa, dijo, o almuerzo en restaurantes.
- Cena: Una comida de pescado, ensalada y una papa al horno o prueba algo nuevo.
Su dieta es muy similar a la dieta mediterránea , e incluye pescado, cereales integrales y frutas y verduras.
Shirley Hodes, 106
Shirley Hodes, que tenía 106 años cuando habló con Make It en marzo del año pasado, dijo que su objetivo es limitar la grasa animal que consume y solo bebe leche descremada.
“Me gustaba llevar una dieta sencilla y equilibrada, sin demasiados dulces”, afirma Hodes, que sigue las pautas que le enseñaron en el curso de nutrición de la Cruz Roja que realizó durante la Segunda Guerra Mundial.
Daisy McFadden, 99
Cuando Forbes entrevistó a Daisy McFadden en 2010, ella tenía 99 años. Ella compartió lo que comía habitualmente en el desayuno, el almuerzo y la cena.
Sus comidas generalmente incluían:
- Desayuno: Avena, jugo de arándano y un plátano.
- Almuerzo: Ensalada con remolacha, pepinos, tomates y pollo o pescado.
- Cena: Carne magra y verduras al vapor.
- Postre: Fruta fresca
“No bebo refrescos en absoluto y nunca lo he hecho”, dijo McFadden a Forbes. En su lugar, bebía agua, jugo, leche o té helado.
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