Subirá
mucho el precio del aceite de palma pues el aceite coco (con el que se hace
desde detergente para platos hasta productos medicinales) esta escaseando
El
precio del aceite de coco crece a la par de la popularidad de su agua
http://lat.wsj.com/articles/SB10716115295886923525904582000162367692618?tesla=y
Un
trabajador en una plantación de cocos en Banyuwangi, Indonesia. PHOTO:
REUTERS/ANTARA FOTO
Por LUCY CRAYMER
lunes,
11 de abril de 2016
19:33 EDT
Los precios del aceite de coco se han disparado casi 20% en un mes,
en gran parte debido a la creciente popularidad de productos especializados
como el agua de coco.
En
supermercados de Estados Unidos, los cocos se venden con tapas, como si fueran
cerveza; el azúcar de coco es considerado más saludable para los diabéticos que
el azúcar común; y la actriz Gwyneth Paltrow se
sumó al coro de celebridades que promocionan las ventajas del fruto al revelar
que hace buches de aceite de coco virgen para su higiene bucal y para mantener
sus dientes blancos.
Esos
productos de moda provienen de los cocos verdes, los
cocos frescos y las flores del cocotero.
Del
coco más seco, llamado copra, se obtiene en cambio el aceite que se utiliza en una enorme gama de
artículos, desde el detergente para platos a productos
medicinales.
En el último
mes, estas tendencias han resultado en un aumento de precios
del coco, que en marzo llegaron a un promedio US$1.448
por tonelada, según datos del Banco Mundial dados a conocer el
miércoles. Esto supera en más de 50% al precio promedio
de 2013.
Mientras
tanto, se espera que el interés del público por los productos de especializados
crezca cada vez más.
El consumo
mundial de agua de coco aumentó 13% entre 2014 y 2015, tras un aumento del 24%
del año anterior, según datos de la firma de investigación Canadean.
El viraje
hacia los productos especializados se está sintiendo en toda la industria del coco, lo que sugiere que los precios del
aceite convencional no caerán significativamente en un futuro próximo, dicen
los analistas.
Los
cultivadores de Filipinas, el mayor productor de
aceite de coco del mundo, dicen que los intermediarios les piden que cosechen
los frutos cada vez más jóvenes para
aprovechar los precios más altos en comparación con los cocos maduros.
Según los
últimos datos disponibles de las Asociaciones Unidas de Coco de Filipinas, en
los 11 meses transcurridos hasta noviembre de 2015 las
exportaciones de agua de coco de ese país se más que duplicaron, a 66,3 millones de litros, y las de aceite de coco virgen aumentaron 61%, a 34.227 toneladas.
En el mismo
período, las exportaciones de copra y de aceite de coco
se redujeron ligeramente, y la asociación de productores predice que en 2016 caerán 6,9%, a 2,1 millones de toneladas, respecto al
año pasado.
“El aumento
en el costo de producción redujo los márgenes y los participantes de la
industria, naturalmente, se movieron hacia productos de alto margen” derivados
del coco, dijo Maduka Perera, propietario de Ceylon Tropics, una empresa de
coco en Sri Lanka.
Mientras
tanto, el suministro seguirá bajo presión.
Filipinas
está todavía reponiéndose de los efectos del súper tifón Haiyan, que en 2013
destruyó 44 millones de palmas de coco, alrededor del 15% de las plantaciones.
Tomará por lo menos hasta el próximo año para
que los nuevos árboles den fruto.
Indonesia,
el principal cosechador
de cocos del mundo, no ha llevado a cabo un programa para sustituir los
cocoteros viejos, que debido a su edad rinden menos. En cambio, el gobierno de
ese país se ha centrado en la expansión de los cultivos de arroz, maíz y soja.
Pero los
analistas dicen que es improbable que los fabricantes salgan en estampida a
buscar sustitutos de aceite de coco, debido a que sustitutos como los alcoholes grasos a base de petróleo, por ejemplo,
puede dañar las fórmulas de los productos y dañar las marcas al poner en
entredicho su compromiso con el medio ambiente.
El aceite de almendra
de palma, que se produce a partir de la semilla de dicho árbol,
puede recibir un impulso.
James Fry,
presidente de la firma de análisis agroindustrial LMC International Ltd, cree
que la situación se aliviará un poco en el cuarto trimestre, a medida que lo peor del fenómeno del Niño haya pasado.
El Niño reduce las precipitaciones en el sudeste y el sur de
Asia, lo cual pone presión sobre las palmas de
coco y reduce el rendimiento de los cocoteros.
Este
fenómeno climático se produce cuando los vientos del Pacífico ecuatorial
reducen su velocidad o invierten su dirección, lo cual hace que las aguas se
calienten en una amplia zona, lo que a su vez pone de cabeza el clima en todo
el mundo.
PT Cargill
Indonesia, que produce aceite a partir de copra, describe la situación de la oferta de copra como la peor que ha visto en 16 o 17 años, en gran parte debido a la gran
demanda de cocos enteros.
Cargill
está teniendo serias dificultades conseguir copra, dijo Satria Wardaja, gerente de comunicaciones de
Cargill.
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