Los expertos afirman que los altos precios de los alimentos seguirán siendo una tendencia. Esta es la razón
La inflación se ha enfriado de manera constante en los últimos dos años, a pesar de un ligero estancamiento en octubre y noviembre . Los precios de artículos como la gasolina, los autos usados y la energía han disminuido en consecuencia. Sin embargo, los precios de los alimentos siguen superando la inflación, aumentando un 28% desde 2019.
Más del 85% de los consumidores afirman sentirse frustrados por el aumento de los precios de los alimentos y más de un tercio dice que ha recurrido a comprar menos artículos para ahorrar dinero, según una encuesta de 2024 de RR Donnelley.
Sin embargo, los expertos dicen que los precios altos de los alimentos llegaron para quedarse.
“Una vez que el precio de los alimentos sube, tiende a mantenerse alto”, dijo Claudia Sahm, economista jefe de New Century Advisors. “La inflación puede volver a bajar, por lo que no se ven grandes aumentos de precios. Pero fuera de una depresión generalizada, no solemos ver caídas de precios generalizadas”.
Los expertos también se muestran escépticos sobre si la intervención política puede afectar los precios de los alimentos.
“Realmente no hay nada que los responsables de las políticas gubernamentales puedan hacer al respecto”, dijo Jason Miller, profesor de gestión de la cadena de suministro en la Universidad Estatal de Michigan. “Esto no es algo exclusivo de los Estados Unidos. Se ha sentido en todo el mundo y, en este momento, solo tenemos que esperar y ver cómo se desarrollan las cosas a medida que avanzamos”.
Las incertidumbres introducidas por el clima político actual también dificultan predecir hacia dónde se dirigen los precios de los alimentos.
“No hay duda de que los aranceles encarecerán enormemente las cosas, especialmente los alimentos”, dijo Rakeen Mabud, economista jefe de Groundwork Collaborative, un grupo de defensa progresista. “Lo mismo sucede con las deportaciones masivas. Tenemos trabajadores en este país que realmente sostienen nuestro sistema alimentario y cuando comienzas a perjudicar realmente a esa fuerza laboral y los envías lejos, eso perjudica a toda nuestra economía”.
Mire el vídeo de arriba para descubrir por qué la comida sigue siendo tan cara en Estados Unidos.
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