Ministro de Economía pide sustituir comidas para que precio del limón baje: “Reemplazo por un pollo saltado”
El titular Alex Contreras aseguró que los restaurantes también pueden ofrecer ofertas con platos calientes que les permita disminuir el consumo de este cítrico
El precio del limón se disparó en los últimos días, debido a la poca producción en la zona norte a raíz del Niño Costero, por lo que ha golpeado los bolsillos de muchas familias. Es así como el ministro de Economía, Alex Contreras, brindó algunas sugerencias de cómo evitar que este cítrico continúe en aumento.
:quality(85)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/2HI7XPQHCXSU7EFPYUQQD2AOH4.jpg){kind=small}
Lejos de las medidas que tomará el Ejecutivo, precisó que es recomendable reemplazar algunas comidas por otras que no tengan este ácido. Esto ocasionaría que exista menos demanda y los precios se regularicen en menos tiempos.
“Como consumidores no debemos seguirles el juego a los especuladores. [...] Es bueno ejercer la soberanía del consumidor. Es decir, si esta semana yo esperaba preparar un ceviche sustituyo por un pollo saltado. Son bienes perecibles”, declaró a Punto Final.
Seguidamente, fue consultado por las cevicherías, debido a que su plato bandera lleva este cítrico, pero manifestó que también podrían reemplazarlo e incluso tener ofertas para incentivar el consumo de sus clientes.
“Puedes hacer un poco más de arroz con mariscos o con una oferta de chicharrón de calamar. Viendo un poco el tema micro, porque son menos perecibles y, si no hay demanda, lo que va a pasar es que el precio se va a ajustar”, aseguró el titular.
Contreras manifestó que “lo mejor que se puede hacer” hasta que más productores obtenga esta fruta es disminuir en consumo en general. También, calificó como “una situación difícil”, pero es necesario realizar esta sustitución. “Podemos hacer que esa especulación al alza pueda moderarse”, agregó.
Prevención por el Niño Costero
El ministro Contreras afirmó que sí cuentan con un plan multisectorial que ha sido publicada el día de ayer [2 de setiembre]. Asimismo, precisó que la gestión de Dina Boluarte ejecutará el 100% del presupuesto al cierre del fin de año.
Ante ello, contó que todas las fichas técnicas para la ejecución de obras están siendo aprobadas por las entidades correspondientes. A su vez, manifestó que su equipo técnico están realizando visitas a las regiones que se realiza los proyectos de prevención y continuarán en los próximos días.
“Nosotros nos estamos preparando para un Niño Extraordinario y de hecho el presupuesto que estamos asignando es de casi 4 mil millones de soles desde un inicio. [...] La gran lección es que tiene que haber planificación, la gran diferencia es que tenemos nuestro plan de acciones”, indicó.
¿Cuándo bajará el precio del limón?
En medio del alza, existen la incertidumbre de cuándo bajará el precio de este cítrico que es importante para los alimentos. El Instituto Nacional de Estadísticas e Informática (INEI) anunció que el costo continuará en aumento hasta diciembre de este año.
Por su parte, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) asegura que el precio disminuirá entre octubre y noviembre, periodo donde la cosecha incrementaría. Al igual que afirmó que los años anteriores también se reportó escenarios similares.
“En noviembre comienza la temporada de cosechas, y la oferta empezará a incrementarse, lo que hará que los precios comiencen a disminuir. Como referencia, tenemos el caso de la cebolla, que experimentó un aumento del 78% en junio y del 11% en agosto.
Por el contrario, el ministro de Economía no precisó el periodo, pero manifestó que eso depende de los ciudadanos. Es decir, que deben reemplazar las comidas para evitar que este producto tenga demanda y así pueda bajar.
“Se va a estabilizar en las siguientes semanas o meses, así como pasó con el pollo o huevos, conforme va llegando la producción y [como] reacciona el consumidor. Como consumidores no debemos seguir el juego a los especuladores”, sostuvo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario