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  • Un análisis de 121 estudios de pérdida de peso mostró que los efectos positivos de la dieta desaparecen después de 12 meses como máximo.
  • Se examinaron un total de 14 dietas diferentes, desde la dieta Paleo hasta la dieta Atkins.
  • Resultó que los efectos positivos de la mayoría de las dietas, un riesgo reducido de enfermedad cardíaca y pérdida de peso, no duraron ni siquiera un año.
Un análisis reciente de 121 estudios nutricionales que examinaron las dietas de más de 21,000 personas muestra algo que muchos expertos han estado diciendo durante años: las dietas estrictas no funcionan a largo plazo.

En el análisis publicado en el  British Medical Journal  , los autores encontraron que muchas de las 14 dietas examinadas mejoraron la presión arterial y después de seis meses habían causado una pérdida de peso promedio de diez libras (aproximadamente 4.5 kilogramos). Pero un año después de comenzar la dieta, los beneficios de la pérdida de peso desaparecieron casi por completo. El riesgo previamente más bajo de enfermedad cardíaca volvió al mismo nivel que antes del comienzo de la dieta, solo que no para aquellos que habían seguido la dieta mediterránea.
"El mensaje es bastante claro", dijo a Insider Gordan Guyatt, autor y profesor de la Universidad McMaster. "Realmente no importa qué dieta elijas . La pérdida de peso no será muy diferente. Las dietas generalmente no funcionan para la mayoría de las personas ".
Las dietas incluyeron marcas como Weight Watchers y South Beach. Otras dietas fueron tendencias dietéticas como bajas en grasa o paleo.
"Si baja la presión arterial o el colesterol malo durante un período de tiempo, por ejemplo, durante seis meses, a la larga no hará ninguna diferencia en su salud si los niveles vuelven a subir", dijo Guyatt. "Su presión arterial y disminución de lípidos deben durar años antes de que realmente disminuya su riesgo de sufrir un derrame cerebral o un ataque cardíaco".
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Este estudio es una prueba más de que la mayoría de las dietas no funcionan a largo plazo

El número de personas con sobrepeso en todo el mundo se ha triplicado desde 1975. En Estados Unidos, la industria de la dieta se ha convertido en un negocio de $ 72 mil millones que promete remedios para la pérdida de peso, sin aclarar cuán complejo es el problema.
"El estudio confirma lo que ya sabemos", dijo Caroline Apovian, directora del Centro de Nutrición y Control de Peso del Centro Médico de Boston. “Complementa la evidencia. El estudio de casi 22,000 confirma que lo que pensamos es realmente cierto ".
Según Apovian, el estudio no destacó las diferencias entre las diferentes dietas tan claramente como podría haberlo hecho. Y dado que el estudio es un análisis de otros estudios, los investigadores no pudieron determinar si los participantes realmente comieron lo que habían dicho en los estudios.
La dieta mediterránea surgió del estudio con una modesta victoria. La razón de esto es que los participantes que siguieron esta dieta rica en omega-3 aparentemente tenían un menor riesgo de enfermedad cardíaca incluso después de un año. Con todas las otras dietas, este no fue el caso con los sujetos de prueba.

¿Tiene problemas para mantener el peso? No estas solo en esto

Guyatt dijo a los expertos que no podía dar consejos a las personas preocupadas por mantener su peso. "Hay alguna evidencia que es consistente con nuestros resultados de que tenemos disposiciones genéticas para un cierto peso, al menos en un entorno donde podemos obtener tanta comida como queramos", dijo. “No hay nada que podamos recomendar con confianza a las personas cuando se trata de hacer dieta. La gente tiene que considerar su propia psicología y amigos y familiares, sabiendo que será difícil ".

Según Guyatt, las personas que tienen dificultades para seguir las dietas , según el estado actual de la investigación, que es la gran mayoría, pueden consolarse con la idea de que no están solas.

"Si saber que otras personas están haciendo lo mismo te ayuda a sentirte menos mal cuando no puedes soportar tu peso, eso es algo bueno", dijo Guyatt. "No creo que sepamos exactamente qué es una dieta saludable. Por lo tanto, elegir algo que se sienta saludable y satisfactorio es probablemente lo mejor que puede hacer ahora ".