200 millones de cerdos en China (según un banco Holandés) fueron sacrificados por haberse infectado con la peste porcina; la enfermedad se ha extendido por todo China y gran parte del Sudeste Asiático, Japón ,Australia, y Europa. Los precios de la carne de cerdo en China subieron 78% en 2 meses y se espera que suba otro 70% estos próximos meses, como los chinos no tienen carne de cerdo y consumen el 28% de la carne del mundo están importando mas y mas de otras carnes , lo cual hará subir de precio todas las carnes del mundo, sea de vaca o de pollo etc. los japoneses ofrecieron para éste año la vacuna para las 144 gripes del mundo , tal vez sea una solución, pues si la enfermedad muta a los humanos, el déficit comercial de EEUU con China se convierte en superávit en 2 meses
Un brote viral en China podría hacer que la cena sea más cara para todos
PUNTOS CLAVE
- La enfermedad de la peste porcina africana se ha extendido más allá de China, el mayor productor de carne de cerdo del mundo. Ha golpeado el sudeste asiático y partes de Europa.
- Eso hará subir los precios mundiales de la carne de cerdo, dicen los expertos. En China, los precios podrían saltar aproximadamente un 78% para 2020, según una predicción del banco japonés Nomura, además de un aumento de casi el 40% desde un mínimo en mayo de 2018.
- Los precios de otras carnes también podrían aumentar a medida que los suministros globales de proteínas disponibles se redirijan a China, que consume alrededor del 28% de la carne del mundo.
Un lechón se encuentra en un corral en una granja de cerdos en Tianjin, China, el 2 de febrero de 2018.
Giulia Marchi | Bloomberg | imágenes falsas
Los precios del cerdo en China pueden aumentar en más del 70% para el próximo año, ya que las poblaciones de cerdos, asoladas por el virus de la peste porcina africana, se desploman a niveles “históricamente bajos”. Según los expertos, los niveles de producción solo podrían recuperarse para 2021 o después.
Mientras tanto, la enfermedad, mortal para los cerdos pero no contagiosa para los humanos, se ha extendido más allá de China, el mayor productor de carne de cerdo del mundo. Ha afectado el sudeste asiático y partes de Europa, con el riesgo de que el brote se propague, empeorando el déficit de suministro mundial, dicen los expertos.
Dicen que eso hará subir los precios mundiales de la carne de cerdo, aunque la mayoría no pudo proporcionar estimaciones, citando la falta de transparencia o la capacidad de China para proporcionar cantidades precisas de rebaños de cerdos.
Pero en China, los precios podrían alcanzar un máximo de 33 yuanes ($ 4,90) por kilogramo en enero de 2020, desde el punto de precio de 18,5 yuanes por kilogramo en febrero de este año, según una predicción del banco japonés Nomura. Eso representaría un salto de aproximadamente el 78%.
Eso está por encima de un aumento de casi el 40% desde un mínimo en mayo de 2018, explicó Nomura en un informe reciente.
China había pasado por tres grandes brotes de enfermedades porcinas, o “ciclos de cerdos”, antes de esto, que vieron aumentar los precios del cerdo. Pero esta vez, los precios podrían subir más que nunca, dijo Nomura.
“A pesar del aumento en los precios del cerdo, los criadores de cerdos pueden mostrarse reacios a aumentar las reservas de cerdos por las preocupaciones sobre la fiebre porcina africana. En este sentido, el repunte del ciclo del cerdo podría durar más y elevar los precios del cerdo por encima de los ciclos anteriores ”, dijo el banco.
Nomura también se refirió a otros factores importantes para su predicción, como la caída de la relación entre el precio del cerdo y el maíz , lo que indica que los costos de alimentación en comparación con el precio de un cerdo no son rentables, así como el número de cerdas reproductoras que han caído a “históricamente bajo niveles ”.
Con el declive de las existencias en China que pesa sobre el suministro mundial, los precios del cerdo en Estados Unidos también podrían subir, dijo Mavis Hui, director principal de investigación del DBS Bank en Hong Kong.
Señaló que los precios de los cerdos de China ahora se cotizan a aproximadamente un 11% por encima de los futuros de los cerdos magros de EE. El contrato de futuros de magro cerdo dejunio en la Bolsa Mercantil de Chicago subió más del 70% desde el 1 de marzo.
El problema se ha visto agravado por la guerra comercial con los EE. UU., Con los aranceles que aumentan los precios de la soja, utilizada para la alimentación animal, y los agricultores chinos llevan a sacrificar cerdos de cría costosos en lugar de arriesgarse a ser sacrificados, dijo la firma de investigación TS Lombard.
Desde el descubrimiento del brote en agosto de 2018, la peste porcina africana se ha extendido a todas las provincias de China continental para las cuales la carne de cerdo es un alimento básico. La semana pasada, el país dijo que había sacrificado a más de un millón de cerdos en un esfuerzo por controlar la enfermedad.
Sin embargo, ese número es discutible, con un límite superior de estimaciones de 100 millones, según Rory Green, economista de TS Lombard. El banco holandés Rabobank, por otro lado, lo puso en 200 millones . La falta de datos confiables a su vez genera dudas sobre su efecto en los precios mundiales de la carne de cerdo.
“La pregunta clave ... ¿cuál es la verdadera gravedad del brote de fiebre porcina africana (PPA) de China? Y, en realidad, nadie, ni siquiera Pekín, sabe la respuesta ”, dijo Green.
“Las autoridades chinas han minimizado activamente la gravedad de la enfermedad. Mientras tanto, se incentiva a los pequeños y medianos agricultores para que oculten los brotes (peste porcina africana) por temor a pérdidas masivas de ganado y comerciales. El resultado es, en el mejor de los casos, una imagen turbia del mercado doméstico de carne de cerdo ”, dijo a CNBC.
Lo que está claro, al menos, es que la enfermedad tendrá un “impacto prolongado en China”, dijo TS Lombard en un informe la semana pasada. Según las previsiones, las poblaciones de cerdos chinos solo se recuperarán a finales de 2021 o más, mientras que Rabobank y Nomura dijeron que la reconstrucción de las existencias de cerdos podría comenzar en 2020.
Rabobank agregó en un informe de abril: “La reconstrucción de la manada de China será lenta y llevará años”.
Los precios de otras carnes también podrían subir.
China consume alrededor del 28% de la carne del mundo, incluida la mitad del suministro mundial de carne de cerdo. Entonces, con el creciente déficit, Rabobank dijo que espera que los suministros globales disponibles de proteínas se redirijan a China, no solo a la carne de cerdo.
Eso también podría hacer subir los precios de otras carnes, según los expertos.
“Este cambio sin precedentes en el comercio probablemente creará un déficit inesperado de productos en los mercados que antes eran atendidos por estos proveedores, creando una volatilidad en el mercado a corto plazo que finalmente resultará en precios de proteína globales más altos”, dijo Rabobank.
El verde de TS Lombard advirtió: “El tamaño del hato de China y la cantidad de carne de cerdo consumida significan que incluso una caída del 14% enviaría al mercado mundial de carne de cerdo a un déficit de suministro marginal”. Se refirió a las estimaciones del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de una caída del 13%. en la producción de carne de cerdo de China y un aumento en su participación en las importaciones mundiales de carne de cerdo del 14,5% al 22% este año.
Llamando a esas estimaciones “demasiado conservadoras”, Green dijo a CNBC que las estimaciones de su propia empresa eran que la producción de carne de cerdo del país podría caer más de un 20%, y las importaciones de carne de cerdo podrían aumentar más del 40%.
“Esta es la razón por la cual (los mercados de la Bolsa Mercantil de Chicago) se han recuperado con tanta fuerza y existe el potencial de una ‘espiral de precios de las proteínas’ a nivel mundial, ya que los consumidores chinos compran más carne de res y pollo para compensar la caída del consumo de carne de cerdo”, dijo Green.
Riesgo de propagación de la fiebre porcina
Aparte de China, la enfermedad se ha diseminado en Europa y en otras partes de la región de Asia Pacífico, como Japón, Australia y partes del sudeste asiático.
En Vietnam , se espera que las pérdidas de producción superen el 10 por ciento, según Rabobank.
La enfermedad también se ha desatado en Camboya y podría avanzar hacia el sudeste asiático, y se espera que haya más pérdidas, dijo el banco.
Según el analista de Rabobank Ben Santoso, Tailandia y Filipinas también tienen una alta población de cerdos que pueden estar en riesgo.
“La proximidad de Vietnam a Tailandia es una preocupación. Aunque no se ha detectado ningún brote (fiebre porcina africana) en Tailandia, se considera un país de alto riesgo ”, dijo, en un correo electrónico a la CNBC.
El sudeste asiático parece estar mal equipado para enfrentar un brote de esta enfermedad, dijeron los expertos, y agregaron que la región tendrá dificultades para volver a poblar los rebaños de cerdos, acumulando una mayor presión en los mercados mundiales de proteínas.
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