Houttuynia cordata, la planta conocida como Dokugami que se dice que sus parches en los pies prolongan la vida. (longevidad parte IV)

 Houttuynia cordata,la planta conocida como  Dokugami que se dice que sus parches en los pies prolongan la vida. (longevidad parte IV)

Houttuynia cordata, comúnmente denominada hierba con olor a pescado, houttuynia hojas de corazón, mala hierba del obispo y planta camaleón es una de las dos especies de plantas del género Houttuynia. Es una especie propia del este y sureste de Asia.

Descripción

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Houttuynia cordata es una especie de planta perenne herbácea que puede alcanzar de 60 cm a 1 m de alto, y extenderse hasta 1 m.¹​²​ La parte proximal del tallo es rastrera y produce raíces adventicias, mientras que la parte distal del tallo crece verticalmente. Sus hojas son alternadas, con forma de corazón, miden de 4 a 9 cm de largo y de 3 a 8 cm de ancho. Sus flores son verde-amarillentas y se desarrollan en un apéndice terminal de 2 a 3 cm de largo con cuatro a seis largas brácteas basales blancas.¹​²​ Por lo general florece en verano.

Distribución y hábitat

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Es nativa de Japón, Corea, sur de China, y sureste de Asia. Crece en zonas húmedas y sombrías.¹​²​

Usos

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Uso en la gastronomía

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Véase también: Zhe'ergen

Flores recolectadas para preparar yakmomil-kkot-cha (té de flores) en sokuri.

Se cultiva comúnmente como una verdura de hoja, y se utiliza como guarnición de hierbas frescas.¹​ La hoja tiene un sabor inusual que a menudo se describe como 'a pescado' (lo que le da el apodo de "menta de pescado"), por lo que no es tan popular como otras hierbas tales como la albahaca o la menta.

En el noreste de la India, se lo conoce como ja myrdoh; se usa en ensaladas o se cocina junto con otras verduras y como guarnición de guarniciones étnicas. Las raíces tiernas también se pueden moler en chutneys junto con pescado seco, chiles y tamarindo. Se la consume cruda como ensalada y se cocina junto con pescado como curry de pescado. En Japón y Corea, sus hojas secas pueden usarse como té.

Medicina tradicional

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Houttuynia cordata ha sido utilizada en la medicina tradicional china, inclusive los científicos chinos la ensayaron para combatir el SARS³​ y varias otras dolencias,⁴​ aunque no existe investigaciones clínicas de calidad que confirmen que dichos usos son seguros o efectivos. Al ser administrada mediante inyecciones, H. cordata puede causar reacciones alérgicas severas.⁵​

Perfil aromático

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Los compuestos químicos que contribuyen al aroma de H. cordata incluyen β-mirceno⁶​⁷​ y 2-undecanone.⁸​

Referencias

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1. ↑ Saltar a:^a b c d «Houttuynia cordata Thunb.». Plants for a Future. 2012. Consultado el 9 de abril de 2018.
2. ↑ Saltar a:^a b c «Houttuynia cordata, 'Chameleon'». The Royal Horticultural Society, UK. 2018. Consultado el 9 de abril de 2018.
3. ↑ Lau, K. M; Lee, K. M; Koon, C. M; Cheung, C. S; Lau, C. P; Ho, H. M; Lee, M. Y; Au, S. W; Cheng, C. H; Lau, C. B; Tsui, S. K; Wan, D. C; Waye, M. M; Wong, K. B; Wong, C. K; Lam, C. W; Leung, P. C; Fung, K. P (2008). «Immunomodulatory and anti-SARS activities of Houttuynia cordata». Journal of Ethnopharmacology 118 (1): 79-85. PMID 18479853. doi:10.1016/j.jep.2008.03.018.
4. ↑ Kumar, M; Prasad, S. K; Hemalatha, S (2014). «A current update on the phytopharmacological aspects of Houttuynia cordata Thunb». Pharmacognosy Reviews 8 (15): 22-35. PMC 3931198. PMID 24600193. doi:10.4103/0973-7847.125525.
5. ↑ Wang, L; Cui, X; Cheng, L; Yuan, Q; Li, T; Li, Y; Deng, S; Shang, H et al. (2010). «Adverse events to Houttuynia injection: A systematic review». Journal of Evidence-Based Medicine 3 (3): 168-76. PMID 21349062. doi:10.1111/j.1756-5391.2010.01091.x.
6. ↑ Lu, Hongmei; Wu, Xianjin; Liang, Yizeng; Zhang, Jian (2006). «Variation in Chemical Composition and Antibacterial Activities of Essential Oils from Two Species of Houttuynia Thunb». Chemical & Pharmaceutical Bulletin 54 (7): 936-940. PMID 16819207. doi:10.1248/cpb.54.936. Consultado el 31 de marzo de 2010.
7. ↑ Ch, Muhammad Ishtiaq; Wen, YF; Cheng, Y (2007). «Gas Chromatographic/Mass Spectrometric Analysis of the Essential Oil of Houttuynia cordata Thunb by Using On-Column Methylation with Tetramethylammonium Acetate». Journal of AOAC International 90 (1): 60-67. PMID 17373437. Consultado el 31 de marzo de 2010.
8. ↑ Liang, Minmin; Qi, M; Zhang, C; Zhou, S; Fu, R; Huang, J (2005). «Gas chromatography–mass spectrometry analysis of volatile compounds from Houttuynia cordata Thunb after extraction by solid-phase microextraction, flash evaporation and steam distillation». Analytica Chimica Acta 531 (1): 97-104. doi:10.1016/j.aca.2004.09.082.