India amplía la lucha contra las especias con controles a nivel nacional a todos los fabricantes
El regulador de seguridad alimentaria de la India dijo el jueves que había ordenado pruebas e inspecciones a nivel nacional en todas las empresas que fabrican mezclas de especias, ampliando una ofensiva contra el sector mientras los reguladores globales investigan problemas de contaminación con dos marcas locales populares.
El mes pasado, Hong Kong suspendió las ventas de tres mezclas de especias fabricadas por MDH de la India y una mezcla de especias Everest para pescado al curry. Singapur también ordenó retirar del mercado la misma mezcla del Everest, señalando altos niveles de óxido de etileno, que no es apto para el consumo humano y presenta riesgo de cáncer en caso de exposición prolongada.
Los productos MDH y Everest son muy populares en la India y también se venden en Europa, Asia y América del Norte, y las empresas han dicho que son seguros. Aún así, las autoridades alimentarias de Estados Unidos y Australia dijeron que están reuniendo más información sobre el asunto, y la India ya había ordenado pruebas de los productos de las dos marcas.
El regulador indio ha ordenado ahora a los funcionarios que realicen “inspecciones exhaustivas, muestreos y pruebas en todas las unidades de fabricación” de especias en polvo , centrándose en aquellas que elaboran curry en polvo y mezclas de especias mixtas para ventas locales y extranjeras.
"Cada uno de los productos muestreados será analizado para determinar el cumplimiento de los parámetros de calidad y seguridad", dijo la Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India en un comunicado.
La agencia añadió que también se realizarán controles para detectar cualquier presencia de óxido de etileno, cuyo uso está prohibido en la India, y que "se iniciarán las acciones apropiadas según corresponda" una vez completadas las pruebas.
India es el mayor exportador, productor y consumidor de especias del mundo, y su mercado interno para los productos estaba valorado en 10.440 millones de dólares en 2022, según Zion Market Research.
Más allá de MDH y Everest, otros fabricantes importantes incluyen a Madhusudan Masala, NHC Foods y los gigantes de consumo Tata Consumer Products e ITC.
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