El suministro de alimentos en EE. UU. está bajo presión, desde las plantas hasta los estantes de las tiendas
Las semanas de trabajadores que se reportan enfermos se suman a las continuas interrupciones en el suministro y el transporte, lo que hace que los estantes de las tiendas sean más difíciles de llenar
El sistema alimentario de EE. UU. está bajo una presión renovada a medida que la variante Omicron de Covid-19 extiende la fuerza laboral desde las plantas de procesamiento hasta las tiendas de comestibles, dejando vacíos en los estantes de los supermercados.
En Arizona, uno de cada 10 trabajadores de plantas de procesamiento y distribución en una importante empresa de productos agrícolas estuvo enfermo recientemente. En Massachusetts, las enfermedades de los empleados han ralentizado el flujo de pescado a los supermercados y restaurantes. Una cadena de supermercados en el sureste de los EE. UU. tuvo que contratar trabajadores temporales después de que aproximadamente un tercio de los empleados en sus centros de distribución se enfermaran.
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