Los estadounidenses están devorando comida para llevar. Los restaurantes apuestan a que eso no cambiará.

Las cadenas más grandes de Estados Unidos prueban los restaurantes solo digitales y más autoservicio, las apuestas que aumentaron la demanda de comida para llevar de los consumidores durarán mucho más allá de la pandemia.

RYAN JOHNSON

CUOTA

Por Heather Haddon

28 de enero de 2023 12:00 a. m. ET

432

McDonald's Corp. MCD -0,82 %disminuir; triángulo rojo que apunta hacia abajotiene un nuevo restaurante en las afueras de Fort Worth, Texas, sin mesas ni asientos para los clientes y una cinta transportadora que dirige la comida a los conductores que ordenan con anticipación. Chipotle Mexican Grill Inc. CMG 0,47 %aumento; triángulo verde apuntando hacia arribatampoco ofrece lugar para que los clientes se sienten dentro de un restaurante de Ohio que solo acepta pedidos digitales. Taco Bell está evaluando un nuevo diseño que cuenta con cuatro carriles de acceso directo, el doble de los dos típicos.

Las compañías de restaurantes más grandes de Estados Unidos hicieron una apuesta durante la pandemia de que preferirías comer la comida cocinada en sus instalaciones en otro lugar. Ahora están apostando a que querrás hacerlo en los años venideros.