Sobre
producción de maíz, de soya, las leches
, el pollo , carnes hacen descender los precios a nivel mundial, pero en Perú las leches en general y la leche
de soya enlatada Soyvida de la empresa Gloria subió en 46 % de S/. 1.5 el tarro a S/. 2,2 ; debe ser que el actual gobierno peruano está
pagando favores de la campaña presidencial y prohibiendo las importaciones
estos gráficos son de sobre producción no de precios
http://es.investing.com/commodities/us-soybeans-advanced-chart
Las
grandes cosechas no dan respiro a los precios de los commodities
http://lat.wsj.com/articles/SB10677580232951864848704582384750250837444?tesla=y
Algunos agricultores esperan que
algún fenómeno climático contribuya a reducir los rendimientos y apuntale los
precios de los cultivos
La
abundancia de cultivos ha llevado a algunos agricultores de EE.UU. a construir
instalaciones de almacenamiento adicionales. PHOTO: DANIEL ACKER/BLOOMBERG NEWS
Por
Kelsey
Gee y
Jesse
Newman
miércoles,
19 de octubre de 2016
19:37 EDT
Las cosechas
que ya están en marcha en Estados Unidos pueden arrojar la mayor producción de
soya y maíz en la historia de ese país. Pronto, esos granos llegarán a un mercado global que ya
cuenta con el mayor inventario de todos los tiempos.
Algunos
agricultores esperan que algún fenómeno climático en alguna parte del mundo
contribuya a reducir los rendimientos y apuntale los precios de los cultivos,
que se encuentran en sus niveles más bajos en varios años.
Podrían
tener que esperar un largo tiempo.
La situación
representa un giro drástico respecto de
la que imperaba hace cuatro años, cuando los precios de numerosas materias
primas ascendían a los mayores niveles que muchos agricultores estadounidenses
hubieran visto en sus vidas. Entonces, una sequía extrema redujo la
producción de una serie de cultivos y obligó a los ganaderos a sacrificar parte
de sus existencias frente a los costos crecientes del pienso.
Ahora, sin
embargo, los agricultores enfrentan el problema
opuesto. Los precios de algunos cultivos se ubican en los niveles más bajos en
varios años y la capacidad de almacenamiento está repleta.
Para dejar
espacio para cultivos como el maíz después de una cosecha abundante a mediados
de año, Frank Riedl, gerente general de Great Bend
Co-op, una cooperativa de elevadores de granos y suministros agrícolas
de Kansas, compró y alquiló terrenos adicionales para construir búnkers del tamaño de una cancha de fútbol, para guardar los
millones de bushels de granos excedentes.
ENLARGE
“Hay una
abundancia de maíz en el país y no disponemos de una base para almacenarlo”, señala Riedl.
“Los agricultores están tratando de hallar un
lugar donde volcar sus cultivos”.
El ciclo de auge y caída de las materias primas en EE.UU. se ha
expandido por todo el mundo en los últimos años, conforme los
productores agropecuarios de Sudamérica, China y el Mar
Negro han adoptado prácticas muy parecidas a las de EE.UU. Eso ha
aumentado los riesgos y las potenciales recompensas para los productores que
quieren vender, a medida que las vicisitudes del clima, el tipo de cambio y los
cambios de políticas en lugares lejanos impactan más que nunca en los precios
de los alimentos en EE.UU.
“El mundo sigue
expandiendo su área de producción y, debido a ello, el ciclo podría perdurar
por un tiempo”,
dice Dan Basse, presidente de la firma de commodities de Chicago AgResource
Co., quien recalca que los agricultores de todo el
mundo han añadido en la última década cerca de 73 millones de hectáreas de
terrenos en cultivo, el equivalente
al total del cinturón agrícola estadounidense. De todos modos, “basta
con una sequía en un área importante de producción para curar esto”, afirma.
Los precios
globales de los granos, cereales y la carne cayeron en agosto y septiembre frente al mismo
lapso del año pasado, según la Organización de las Naciones Unidas para
la Agricultura y la Alimentación (FAO), lo que se explica en parte por la
abundancia de las cosechas en gran parte del hemisferio norte. El exceso de
suministro es el resultado de decisiones en todo el mundo de plantar más
hectáreas y criar más ganado ante la nueva demanda y los altos precios
generados durante la más reciente escasez.
“Hay un viejo dicho de la
industria de que el dinero hace la leche y más dinero hace más leche”, cuenta Chuck Nicholson, profesor de
cadena de suministro y sistemas de información de la Universidad Estatal de
Pensilvania, quien se dedica a estudiar los mercados agrícolas. El
exceso de producción actual tiene “mucho que ver con las decisiones agregadas
de los agricultores; los productores pueden abrir el grifo de la leche
relativamente rápido y suelen ser más renuentes a cerrarlo”.
Otro factor
detrás del exceso de oferta es el aumento de la población deseosa de consumir
más proteínas en sus dietas. Alimentos como la leche de
fórmula para bebés, la carne de cerdo, el queso y la carne blanca están
pasando a ser un hábito diario para una creciente clase de consumidores que
pueden darse el lujo de ingerir comidas que la generación previa consideraba un
lujo.
Para generar
más proteína, los productores de carne y lácteos dependen de un suministro
constante de granos baratos que usan como alimentos. La
FAO proyecta que para el año 2050 el
mundo tendría que generar 455 millones de toneladas de carne al año para
alimentar a una población adicional de 2.400 millones de personas. La cifra
representa un alza de 40% sobre la gigantesca
producción de este año.
En el camino,
sin embargo, los productores son cada vez más susceptibles de cometer errores
en la delicada danza de la oferta y la demanda en todo el mundo.
En el caso
de los productores que crían animales para alimentación, calcular el momento
indicado para expandirse es una apuesta a las condiciones que imperarán en el
mercado dentro de meses o incluso años. Una ternera, por ejemplo, demora más de
un año en madurar y llegar al momento que pueda ser inseminada y otros nueves
meses para producir una cría para añadir al ganado de leche o de carne.
Algunos
agricultores que han podido sortear la caída de los precios atribuyen su éxito
a la firma de contratos de largo plazo que les garantizan un precio con mucha antelación. “Nuestros productos son muy perecederos y disponemos
de unas pocas horas, como máximo, para vender” la leche antes de que
se pudra, explica Scott McGinty, presidente de Aurora Organic Dairy LLC, de
Boulder, Colorado. “Uno tiene que estar cerca de su mercado o las condiciones
que lo llevaron al negocio podrían esfumarse para cuando uno llega allí”,
observa.
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