Antienvejecimiento//Los
polifenoles estabilizan los radicales libres con sus estructuras resonantes impidiendo
que dañen el ADN es decir los hacen menos reactivos.
Una nueva investigación de la
Universidad de Tel Aviv
Café
a la mañana y cerveza a la noche estabilizan el genoma
http://www.aurora-israel.co.il/articulos/israel/Nacional/54443/
Nota del autor del blog el artículo
esta con titulo mal traducido pues se
entiende que prolonga la vida pero dentro del artículo dice que acorta el
telomero ósea nos mata.
Por otro lado si es por la cerveza
contiene flavonoides como el polifenol quercetina.
martin@post.tau.ac.il
Yo diría que el
investigador esta joven para su edad real por el abundante vino tinto que tomo en Argentina
Foto: Prof.
Martin Kupiec
La cafeína y
el alcohol afectan a la senescencia celular, la estabilidad del genoma y la
probabilidad de desarrollar el cáncer - un nuevo estudio realizado por el
profesor Martin Kupiec, la doctora Gal Hagit Romano,
Yaniv Harari y otros investigadores de la Universidad
de Tel Aviv.
El estudio
se basa en un sorprendente hallazgo de la Doctora Elizabeth Blackburn,
recipiente del Premio Nobel por su trabajo sobre
telómeros.
Los telómeros son los extremos de los
cromosomas, y
cumplen un importante papel en la protección del genoma en cada célula.
Los telómeros son una especie de
“reloj biológico” de la célula, y se acortan a medida que la
célula envejece.
Para que una
célula de cáncer pueda crecer indefinidamente (y ser por lo tanto, inmortal),
es necesario alargar los telómeros.
Por lo
tanto, telómeros tienen mucha importancia en el desarrollo de cáncer y en el
envejecimiento celular.
En 2004 la Dra. Blackburn publicó un artículo que muestra que
el estrés mental está relacionado con telómeros cortos: mujeres que han
experimentado estrés mental por un número de años tienen telómeros más cortos
que los de las mujeres que han experimentado un nivel regular de estrés.
“Los autores sugirieron
que el estrés provoca cambios fisiológicos que producen acortamiento de los
telómeros, cambios tales como el estrés oxidativo”, explica la doctora Gal Hagit Romano, del laboratorio de Prof. Kupiec. “Partiendo de esa premisa, cultivamos
células de levadura bajo estrés oxidativo; sorprendentemente, no hubo ningún
efecto sobre el largo de los telómeros. Así que decidimos hacer crecer las
células en otras condiciones de estrés. Para nuestra sorpresa, algunas de las
sustancias a las que estamos expuestos en la vida cotidiana afectan la longitud
de los telómeros. De hecho, los materiales con el impacto más significativo
sobre la longitud de los telómeros son la cafeína y el
alcohol. Hemos encontrado que un poco de cafeína
(una concentración similar a la que hay en una taza de café) acorta considerablemente
los telómeros, mientras que una baja
concentración de alcohol (5%-7%) los extiende significativamente“.
Gracias a
este descubrimiento revolucionario, los científicos de todo el mundo pueden
ahora combinar cambios ambientales con manipulaciones genéticas para investigar la red genética responsable de mantener la
longitud de los telómeros. Como los telómeros son de vital importancia
en el desarrollo del envejecimiento celular y el cáncer, esta investigación
tiene una importancia médica de gran envergadura.
*El profesor Martin
Kupiec, nacido en Argentina, es Presidente de la Sociedad de Genética de Israel
Otra nota del autor del blog: desde
hace 10 años leo que el vino tinto prolonga la vida y protege del cáncer pues
tiene un componente llamado resveratrol que activa un gen prolongador de vida
que es el gen SIRT1 relacionado con los telomeros , me parece que la cerveza tiene
un polifenol denominado quercetina que es un antioxidante prolongador de vida.
http://www.tau.ac.il/lifesci/departments/biotech/members/kupiec/kupiec.html
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